48. Konkursu Potraw Regionalnych "Góralskie Jodło"

Protokół komisji degustacyjnej na

48 Konkursie Potraw Regionalnych

„Góralskie Jodło”

w Gminnym Ośrodku Kultury w Łopusznej - 17.07.2021r.

Komisja w składzie:

1. Stanisław Buła – przewodniczący

2. Czesława Fic – członek

3. Wiesław Parzygnat – członek

spróbowała i oceniła 128 potraw przygotowanych przez 6 Kół Gospodyń Wiejskich z Łopusznej, Ostrowska, Waksmundu, Gronkowa, Morawczyny i Szlembarku.

Spośród przygotowanych potraw komisja wyróżniła w każdym Kole: danie główne, smakołyk oraz napój:

KGW Waksmund (23 potrawy):

1. Zoproska

2. Bób z masłym

3. Wiśniówka

KGW Ostrowsko (18 potraw):

1. Moćka

2. Placki kapuściano-grulane

3. Herbata ziołowa

KGW Łopuszna (29 potraw):

1. Sałata na zyntycy

2. Grule piecone z bryndzom

3. Napój z czarnego bzu

KGW Szlembark (20 potraw):

1. Młodo kapusta z kurkami

2. Pasztet z soczewicy

3. Herbata leśna

KGW Gronków (20 potraw):

1. Zupa grochowo z kluskami

2. Półgęski z białej gąski z grulami pieconymi

3. Herbata z miętą słodzono miodem

KGW Morawczyna (18 potrawy):

1. Pierogi z bryndzom

2. Serowiec z grulami

3. Wino z gruli

Komisja wyróżniła najpiękniejszą dekorację stołu KGW Morawczyna.

Wśród potraw pojawiły się potrawy nowe zasługujące na uwagę, a były nimi:

- Zawijaniec z kapustą z sosem grzybowym – KGW Ostrowsko

- Tort kalafiorowy – KGW Ostrowsko
- Kopytka z bobem – KGW Szlembark

- Placuski ziemniaczane z cukinią – KGW Szlembark;

- Chleb z ziołami rwany – KGW Ostrowsko

Każde Koło Gospodyń Wiejskich otrzymało pamiątkowy dyplom oraz nagrodę pieniężną w wysokości 1 000 zł

Komisja serdecznie dziękuje i gratuluje wszystkim Paniom z Kół Gospodyń Wiejskich za pracę i zaangażowanie w podtrzymywanie lokalnej tożsamości i tradycji oraz udział w 48. Konkursie Potraw Regionalnych „Góralskie Jodło”. Komisja dziękuje również Gminnemu Ośrodkowi Kultury w Łopusznej oraz Pani dyrektor Józefie Kuchcie za przygotowanie i przeprowadzenie konkursu, pomimo panującej sytuacji epidemiologicznej.

Na tym protokół zakończono i podpisano.